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世界农业可分为哪三个历史发展阶段

2020-02-10 18:50 作者:admin

  

  农业生产的形成和发展在世界各地经历了不同的过程,其基本特点是由几个农业起源中心,通过引种和农耕方法的传播,沿不同的路线向世界各地扩散,并与各地的自然和社会经济条件相结合,逐步发展成为各具特色的农业生产面貌和农业类型.世界农业发展大体可分为原始农业、传统农业、近代农业和现代农业四个时期.每个时期农业的特点不同,生产力水平互异,其内部结构与外部联系以及对整个世界经济的影响也有很大差别.纵览世界农业发展的历史进程,探求其形成演变的线索,对于深入认识世界农业的现状特点和发展趋向,有着十分重要的意义.已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起

  有机农业的历史可以追溯到1924年由德国的鲁道夫施泰纳(Rudolf Steiner)开设的“农业发展的社会科学基础”课程。其理论核心为:人类作为宇宙平衡的一部分,为了生存必须与环境协调一致;企业作为个体和有机体:要求饲养反自动物;使用生物动力制剂;重视宇宙周期。德国的普法伊费尔(H.Pfeiffer)在农业上应用这些原理,从而产生了生物动力农业(biodynamic agriculture)。至20世纪20年代末,生物动力农业在德国、瑞士、英国、丹麦和荷兰得到了发展。

  20世纪30年代,瑞士的汉斯米勒(Hans Mueller)推进了有机生物农业(organic-biological agriculture)。他的目标是:保证小农户不依赖外部投入而在经济上能独立进行生产,施用厩肥以保持土壤肥力。玛丽亚米勒(MariaMueller)将汉斯米勒的理论应用到果园生产系统。拉什(Hans Peter Rush)强调厩肥对培肥地力的作用,丰富了通过土壤生物保持土壤肥力、促进有机物质循环的理论。汉斯米勒和拉什为有机生物农业奠定了理论基础,使有机生物农业在德语国家和地区得到发展。

  英国的霍华德爵士(Sir Albert Howard)被认为是现代有机农业(organic farming)的奠基人。他总结了在印度长达25年的研究结果,1935年出版了“农业圣典”一书,论述了土壤健康与植物、动物健康的关系,奠定了堆肥的科学基础。1940年,美国的罗代尔(J. I. Rodale)受霍华德的影响,开始了有机园艺的研究和实践。1942年出版了“有机园艺”一书。英国的伊夫鲍尔费夫人(Lady Eve Balfour)第一个开展了常规农业与自然农业方法比较的长期试验。在她的推动下,1946年成立了英国“土壤协会”,该协会根据霍华德的理论,提倡返还给土壤有机质,保持土壤肥力,以保持生物平衡。20世纪50~60年代,有机农业(lemaire-boucher)在法国得到了很大的发展,并成立了“自然和进步协会”,在唤醒消费者在食物对健康影响意识上起到了积极的作用。日本的冈田茂吉(Mokichi Okada)于1935年创立了自然农业(natural agriculture),提出在农业生产中尊重自然,重视土壤,协调人与自然关系的思想。主张通过增加土壤有机质,不施用化肥和农药获得产量。20世纪60年代加剧的环境和健康问题促进了自然农业在日本的兴起。自然农业技术纲要成为日本有机产品标准的重要内容。

  20世纪60年代后,有机农业的理论研究和实践在世界范围内得到了扩展。特别是70年代的石油危机,以及与之相关的农业和生态环境问题,如高投入低效益、农产品品质下降和环境污染加剧等,促使人们对现代农业进行反思,探索新的出路。以合理利用资源、有效保护环境、低投入、高效率、食品安全为宗旨,回归自然、寻找替代以及持续农业的思潮和模式,包括有机农业、有机生物农业、生物动力农业、生态农业、自然农业等,概念得到扩展,研究更加深入,实践活动活跃。

  立法工作在有机农业标准制定后逐步展开。美国俄勒冈州和加利福尼亚州分别与1974和1979年采用有机农业法规。美国农业部于1980年对美国23个州的69个有机农场进行了大规模的调查,发表了调查报告。调查报告对美国有机农业的现状、存在的问题、发展潜力和研究方向进行了分析,定义了有机农业,提出了有机农业生产标准和行动建议,对促进美国有机农业立法和有机农业的发展具有里程碑意义。法国于1985年采用了有机农业法规。

  20世纪90年代后,世界有机农业进入增长期,其标志是成立有机产品贸易机构,颁布有机农业法律,政府与民间机构共同推动有机农业的发展。1990年,在德国成立了世界上最大的有机产品贸易机构— 生物行业商品交易会(BioFach Fair) 。1990年美国联邦政府颁布了“有机食品生产条例”。欧盟委员会于1991年通过欧盟有机农业法案(EU2092/91),1993年成为欧盟法律,在欧盟15个国家统一实施。北美、澳大利亚、日本等主要有机产品生产国,相继颁布和实施了有机农业法规。1999年,国际有机农业联合会(IFOAM)与联合国粮农组织(FAO)共同制定了“有机农业产品生产、加工、标识和销售准则”,对促进有机农业的国际标准化生产有积极的意义。政府通过立法规范有机农业生产,使公众生态、环境和健康意识的增强,扩大了对有机产品的需求规模,有机农业在研究、生产和贸易上都获得了前所未有的发展。

  有机农业(organic farming)是指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物。而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的平衡,维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。在欧盟有机农业法规中,有机(organic)、生物(biological),生物动力(biodynamic)和生态(ecological)农业都被视为有机农业(organic farming) 。

  国外有关生态或有机农业的名称各异,如有机农业、生物农业、生物有机农业、生物动力农业、生态农业和自然农业等,其做法也不尽相同,但其共同的特点是:通过生物措施保持土壤肥力;尽可能减少外部投入;禁止施用化肥和人工合成的植物保护制剂;很大程度上封闭的企业物质循环;利用自然的调控机制;保护自然资源;面积约束的动物饲养;符合动物需求的动物饲养;适合当地环境;多样化的组织;生产高价值的食品。

  农业生产的形成和发展在世界各地经历了不同的过程,其基本特点是由几个农业起源中心,通过引种和农耕方法的传播,沿不同的路线向世界各地扩散,并与各地的自然和社会经济条件相结合,逐步发展成为各具特色的农业生产面貌和农业类型。世界农业发展大体可分为原始农业、传统农业、近代农业和现代农业四个时期。每个时期农业的特点不同,生产力水平互异,其内部结构与外部联系以及对整个世界经济的影响也有很大差别。纵览世界农业发展的历史进程,探求其形成演变的线索,对于深入认识世界农业的现状特点和发展趋向,有着十分重要的意义。

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